Для решения проблемы с постоянной пересылкой одного и того же сообщения - запретите боту слушать самого себя.
@bot.event
async def on_message(message):
if message.author != bot.user: # Если автор сообщения НЕ бот.
if {i.lower().translate(str.maketrans('', '', string.punctuation)) for i in message.content.split(' ')} \
.intersection(set(json.load(open('slyhi.json')))) != set():
channel = bot.get_channel(894897187593551892)
await channel.send(f'[Выхваченное Сообщение]:~/// {message.author.mention}: {message.content}')
await bot.process_commands(message)
Если имеется желание слушать какие-то конкретные канал, просто проверяйте совпадает ли канал в который было отправлено сообщение, с каналоми из списка.
channels = [1231234234, 1231231234]
if message.channel.id in channels:
do_something()