<div class="container">
<span class="shadow">Text</span>
<span class="background">Text</span>
<div>
sed
тоже все прекрасно работает. Просто конкретно grep это не умеет сам. sed
. А еще, очень неплохо бы сразу задавать весь вопрос, который вас интересует.
А то вот вы пишете utf8, а что там на самом деле (и есть ли там вообще кириллические символы) - неизвестно.