АртемЪ

Ну во первых M.2 это физический интерфейс или если по человечески - разъем, коннектор, хреновина куда втыкается плата.

В M.2 можно подключать что угодно, не только диски. Просто предполагается компактное одноплатное устройство.
Если говорить о дисках, в M2 втыкаются SATA диски и PCI-E диски.
Диски SATA - ну обычные сата диски, со всеми ограничениями этого интерфейса просто в другом формфакторе. Иногда это удобно.
Диски PCI-E - это уже другой интерфейс более скоростной, там скорости передачи повыше, и могут в отличии от SATA достигать 2-3гигабит в секунду.

Нагрев зависит от контроллера и нагрузки - если достаточно мощный контроллер и большая нагрузка будет нагреваться.
Охлаждение в таком миниатюрном формфакторе не очень хорошее - поэтому контроллер просто будет сбрасывать частоту для охлаждения - для домашних целей вполне нормально.
Если для сервера - берут платы под нормальный полноразмерный слот PCI-E

При чем тут маркетинг непонятно - просто покупаешь диск с наиболее удобным интерфейсом.
Вот у меня например samsung воткнут в m2, во первых все sata порты заняты у меня их всего восемь, во вторых скорости там явно поменьше. Но греется.
Оптан пробовал - тот греется намного меньше, но там и понятно контроллер тупейший, грется нечему, но ценник пока кусается.

Чипсет материнской платы не поддерживает RAID

Как правило адекватные люди и не используют RAID на чипсете.
Его делают либо на нормальном контроллере, либо с помощью софта - практически все современные ОС умеют делать RAID, есть такие штуки как VROC.

Для чего вам вообще RAID? В домашних условиях он крайне редко востребован.

Да.

Может ли Windows 7 нормально работать при указанных характеристиках ПК?

Да, может.
Но только Windows 7.

позднее переставлял несколько раз ОС (разные сборки),

Сборками лучше не пользоваться.

при таких характеристиках смотреть только в сторону легких unix-подобных дистрибутивов?

Они будут работать точно так же хорошо как и Win7

Этот ПК нужен только для использования офисных программ и серфинга

Офисные программы будут работать- не сильно шустро но терпимо в большинстве своем.
А вот серфинг нет - для современного браузера нужно хотя бы 4гб оперативки, иначе тормоза.
В итоге система у вас будет прекрасно работать, а вот прикладные приложения, особенно браузеры - нет.

Добавьте памяти до 8гб (ну хотя бы 4) и обязательно поставьте SSD под систему.
И все будет летать.
Видеокарту можно выкинуть, она для таких задач не нужна.

Почему компьютер с треском отключается?

Потому что неисправен.

С подобным ещё не сталкивался, с чем связана проблема?

Вероятно с треском.

Пуск- выполнить - mstsc
Указываете адрес сервера, логин и пароль и готово, вы уже работаете на сервере.

Как максимально сохранить батарею ноутбука?

Положить в холодильник и хранить при температуре около 0. Заряд при этом должен быть в районе 40%. Раз в полгода доставайте из холодильника и подзаряжайте.

Мне не особо понятно как влияет на батарею продолжение заряда после полной зарядки.

Элементарно - после полной зарядки продолжение заряда вызывает лавинообразный нагрев и возгорание аккумулятора. Тут без вариантов. Гарантия 100% Поскольку аккумулятор довольно греметичен, возгорание нередко сопровождается небольшим взрывом.

Чтобы этого не происходило практически все аккумуляторные батареи снабжены контроллером - он котролирует заряд и разряд батареи. И отключает заряд вовремя, так же он отключает нагрузку при разрядке, чтобы избежать глубокого разряда.
Поэтому зарядить аккумулятор ноутбука более чем на 100% вы попросту не сможете, контроллер отключит заряд.

На сохранность аккумулятора влияют в основном параметры заряда и разряда, и температура.
Управлять зарядом и разрядом в аккумуляторе ноутбука или телефона вы не можете - все это делает контроллер.
Поэтому вы можете влиять только на один фактор - температуру.
Не допускайте нагрева аккумулятора и он прослужит максимально долго.
0-15 градусов - отлично
15-25 градусов - приемлемо
25-40 градусов - очень плохо, приводит к довольно быстрой деградации.
Выше - еще хуже.

Что с монитором?

Сломался видимо.
Причем судя по всему компьютер, а не монитор.

Что мне делать?

Отдать в сервис.

Стоит ли овчинка выделки?

Невозможно ответить не зная нагрузку.

В качестве интернет шлюза и точки доступа в большинстве случаев выгоднее использовать специализированное устройство - роутер. Например микротик - дешево и сердито.

Файлопомойка, самба и торрент особых требований к процессору не предъявляют - там все зависит от нагрузки. Сколько пользователей и какие скорости.

Веб-сервер - тоже зависит от того что там будет на нем крутится.

Смотрите текущую нагрузку на систему, выясняйте где узкое место, чего не хватает - память, процессор, диск.
И уже исходя из этого формируйте список требований к новой системе.

А так у вас получается замена какого-то компьютера на какой-то другой. И результат будет наверное какой-то, может быть положительный, а может и какой-то отрицательный.

Памяти крайне мало, для комфортной работы с офисными задачами нужно 8Гб
Для ваших целей -
Добавить памяти до 8Гб
Купить SSD под систему.

Дохлый блок питания, или цепи питания на мат. плате.

На сколько райд 1 хорош для увелечения скорости рандомного чтения диска?

На 0,9-1 как правило.
Скорость должна немного уменьшится, или остаться такой же как у одного диска.

Крайне редко на нормальных зеркальных контроллеров скорость может вырасти. примерно кратно количеству дисков.

Но рассуждать о том насколько хорош RAID для увеличения скорости рандомного чтения когда, есть SSD - не имеет смысла.
А если учесть что в продаже уже можно купить Intel Optane - вообще вопрос странным кажется.

Процессор - i3 8100

Четыре ядра, приличная частота - должен тянуть прекрасно означенные задачи

Видео карта - gigabyte 1050 ti

Для означенных задач вообще не нужна, если только в игры играете, тогда есть смысл, но тогда выбирать нужно по требованиям игр.

ОЗУ - 1 плашка 8 GB (2133Mhz) kingston fury

Для означенных задач частота практически не важна. А объем маловат. Я бы рекомендовал минимум 16.

Можете посоветовать как мне обновить мое железо?

Чтобы советовать нужно знать с какой целью.
Тормозит? Недостаточно быстро работает? - тогда ищем слабое место в системе, в этом поможет монитор ресурсов и счетчики производительности и уже исходя из этого принимаем решение.
Если просто захотелось обновить от нечего делать - ну тут ничего не посоветуешь.

Единственно что можно сказать о текущей конфигурации - памяти добавить надо.

если это не совпадение, после чистки реестра при помощи CCleaner.

Конечно не совпадение.
CCleaner прекрасно справляется с уничтожением ОС, так что все в порядке, так и должно быть.

Грузитесь в режим восстановления или с загрузочной флешки, и запускайте восстановление системы.

менял всё правильно в BIOS, и в результате или вообще не видит флешку

Значит не правильно меняли, скорее всего у вас там нет BIOS, а есть UEFI.