АртемЪ

Ежедневно нужно тратить по минут 15, что бы он включился и не повис.

Очень похоже на конденсаторы. Ищите вздувшиеся и потекшие.

Стоит.
Приложений меньше чем под андроид. Но это большой плюс.
Не надо продираться через тонны г. чтобы найти что-то приемлемое. Общее качество приложений на уровне.
Все необходимое есть.
С поддержкой все очень хорошо, в отличие от андроида.
Андроид там как - купил свежую модель, через год понимаешь что она морально устарела, и надо бы поменять, через два меняешь в любом случае, ибо уже полное старье.
А у винды жизненный цикл побольше, и по качеству - очень даже.

Mac Mini - однозначно нет.
Маленький корпус, влезет один диск, этого будет мало, очень вероятны проблемы с драйверами для гипервизоров. ESX не встанет с вероятностью 98%.

HP Microserver Gen8 - вполне хорошее решение. Но не бюджетное.
Небольшой, удобный, красивый, но довольно дорогой. Если средства позволяют, то ваш выбор.

Самособор -то же самое что HP Microserver, только дешевле в два раза.
Но не такой красивый и удобный.

У меня стоит самосбор под hyper-v, не жалуюсь.

Регулярку напишите.

Похоже вы путаете бухгалтерию с учетом.
Если именно бухгалтерия нужна то либо 1с, либо сервисы наподобие Мое дело, Контур
И бесплатными они не могут быть по определению.
А если просто учет - их множество, всяких разных только вот выбрать сложно.

Если скорость нестабильная, с резкими скачками, то проблема скорее всего именно в WiFi.

Вы качаете торрент ноутбуком на NAS. И это при том что, ноутбук подключен к NAS по WiFi.

У вас сначала трафик от роутера идет на ноутбук по WiFi, потом этот же трафик идет по этому же WiFi обратно на NAS.
В этом вся проблема. WIFi просто физически не может дать такую скорость, и разумеется затыкается.

Более подробно о ситуации -
У вас роутер теоретически может передавать данные по WiFi по стандарту n со скоростью до 300мб, если конечно клиент поддерживает такую скорость.
Ноутбук скорее всего поддерживает стандарт n, но имеет одну антенну, т.е может работать на скорорости до 150мб.
В итоге у вас канал WiFi между ноутом и роутером на скорости 150мб.
Это скорость канала - по которому передаются и ваши данные, и служебная информация.
Поскольку радиоканал вещь нестабильная, то служебной информации очень много (коды коррекции и пр.), поэтому реально рассчитывать можно на передачу ваших данных по этому каналу со скоростью около 50мб.
Значит пока вы качаете от провайдера на hdd ноута скорость будет не более 6мегабайт (50мб/8)
Когда вы начинаете качать на NAS вы сначала закачиваете на ноутбук со скоростью около 5-6мегабайт, потом ноут начинает сбрасывать кэш на NAS, со скоростью 5-6мегабайт, а загрузка торрента с внешки в этот момент нервно курит, т.е данные приходят на роутер, попадают в кэш, он переполняется, и данные просто уничтожаются, пиры отправляющие вам данные начинают уменьшать скорость.
В итоге скорость загрузки торрента стремиться к нулю.
После сброса кэша с ноута на NAS скорость начинает расти, достигает нормы, и держится пока не заполниться кэш на ноутбуке.