1. Коммутаторы нельзя бесконечно цеплять один за другим гирляндой. Формально можно вешать 7 коммутаторов один за другим (включая головной).
spoilerЯ бы не советовал на практике делать более 3 хопов, т.е. голова и два уровня коммутаторов; это моё субъективное мнение.
2. Вам необходимо сделать «звезду» из оптического многопортового коммутатора концентрации (расположенного в серверной или в телекоммуникационном шкафу) и в каждый порт подключить по оптике коммутатор доступа с медными портами, расположенный в телекоммуникационном ящике в непосредственной близости от потребителя (до 100 метров). Каждый коммутатор должен питаться от ИБП. Кабели «витая пара» на заводе рекомендуется использовать экранированные, при этом очень важно правильно их заземлять, иначе будет только хуже.
3. Это серьезная задача, своими силами вы такую задачу не решите (иначе уже бы решили). Рекомендую нанять профессионалов по созданию СКС.
