Никак. Т..к. это не безлимитный интернет судя по всему, а безлимитный трафик на определенные приложения.
Как только включается ВПН - оператор перестаёт видеть что за трафик и начинает тарификацию
Решение - раздельное туннелирование - отправлять в ВПН только трафик до тех сервисов, до которых реально нужно