Возможно имеется ввиду "процесс" дискорда, а не процессор? потому что процессор это другое вообще...
Nekoray не умеет направлять трафик по программам \ процессам. Он умеет направлять на домены \ IP адреса
Если по умолчанию используется byPass, то конечно ютуб работать не будет, ибо РКН его заблокировал.
ПОэтому дописываем к доменам дискорда следующие, для ютуба -
spoiler
googlevideo.com
wide-youtube.l.google.com
withyoutube.com
youtube.com.do
youtube.com.ec
youtube.com.ee
youtube.com
googlevideo.com
youtu.be
ytimg.com
ggpht.com
googleusercontent.com
googleapis.com
nhacmp3youtube.com
gstatic.com
wide-youtube.l.google.com
ytimg.l.google
play.google.com
1e100.net
you.tube
yt.be
youtube-ui.l.google.com
ytimg.com
ggpht.com
googleapis.com
gstatic.com
gvt1.com
gvt2.com
gvt3.com