1. Иметь три диска минимум: два в зеркале и один для бэкапов (бэкап и резервирование — разные вещи). Например, если из-за ошибки ФС или человека у вас пропадут файлы, они пропадут сразу во всем зеркале. Тогда бэкап актуален
2. Хранить все в разных местах (поставьте у родителей, например, компьютер, который будет «второй корзиной») c единственным диском для бэкапов (а два зеокальных — у себя дома)
3. Попробуйте средство вроде BitTorrentSync. Не могу обещать, что он побежит по локальной сети, но все же
BTSync