Закладок обычно не бывает, но вполне открытым текстом может быть прописано требование не работать над конкурирующими проектами, в т.ч. в течении какого-то времени после увольнения. Это достаточно логично, потому что вы можете в свой личный проект принести идеи и технологии, которые получены совместным трудом в коммерческом проекте. Поэтому при трудоустройстве следует обговорить вашу возможность продолжать работать над своим личным проектом и условия такой работы, и желательно закрепить договоренности в договоре или в приложении к нему. Поскольку с точки зрения вашего работодателя, ваш опыт практически уникален, скорей всего он согласится на подобные условия, а, вполне вероятно, что и согласится на финансовую поддержку вашего проекта, т.к. участие в опенсорсном проекте может быть неплохой рекламой для коммерческого продукта - в большинстве случаев заказчик покупает не код, а услуги.