Хм. Допустим, я программист, пишу на языке С. Пишу до прихода в контору, пишу в конторе, пишу после ухода из конторы. Может ли контора запретить мне использовать язык С после увольнения из нее? :)
Вот что-то такое получается...
Теоретически может, но при КУЧЕ условий - если технология разработана в конторе, запатентована, охраняется коммерческой тайной, был подписан договор о неразглашении...
Если же технология чья-то другая или вообще общеизвестная - типа того же языка С - то все право работодателя что-то запретить кончается с расторжением ТД.