Добрый день, если Ваш новый сервис не будет предусматривать раскрытия каких-либо персональных данных, данных, относящихся к коммерческой тайне или нарушения чьих-либо авторских прав, то вполне себе можно. Сбор таких данных скриптами вполне приравнивается к обычному сёрфингу, а их использование регламентируется стандартными положениями (лицензия, авторское право, перс. данные). В РФ пока никто не додумался лицензировать или запрещать продукты машинного обучения, которые были получены в результате анализа данных конкурентов. Но вчера слышал что в Голландии такой запрет есть, в США нет. Так что, если подумаете над выходом на межд. рынок внимательно проанализируйте законодательство.