Выгодно ли заморачиваться с выпеканием хлеба? Купить хлебопечку, муку, дрожи, ставить эту чачу и самому печь?
Выгодно ли заморачиваться с домашним производством чачи? Сажать виноград, сбраживать, купить ректификационную колонну...
Выгодно ли заморачиваться с пошивом одежды...
В общем на все вопросы - да, если вы получаете от этого удовольствие и тешете себя мыслью что ваше крафтовое <имярек> сильно лучше серийного по органолептическим свойствам. Но по факту вы получаете очень дорогой и, как правило, не качественный продукт, потому что никогда не сможете достичь такого же качества как у профессионалов с профессиональным оборудованием. Как бы отдельные личности не сопротивлялись и не желали остаться где-то между 93000 и 17400 годами до н.э. но за окном по факту 2023 год и разделение труда уже изобрели.
Каких бы областей это не касалось всегда выгоднее заплатить профи.