Ну блин
1) если обучающие видео, то это скорее всего какой симулятор типо gns3, pnetlab, packet tracer и тп
2) если классическая виртуализация, то всякие управлялки типо vsphee, proxmox и тп - там тоже есть вариант отображения схемы
3) если это облако, то какая централизованная cms типо aws и тп