Скан паспорта стоит несколько баксов. Если работа состоит из лафы (слишком простые обязанности при хорошей зарплате) и работодатель требует официального оформления, то, вероятно, "работодатель" просто собирает документы для последующей продажи, если работа серьезная, то вряд ли ваши документы попадут куда-либо, кроме офиса начальства.