Не надо пугаться NDA, это нормальная практика для всех крупных компаний и почти при любом договоре разработки между организациями.
Как верно написали, взыскать с Вас штраф в случае разглашения практически нереально и если Вы не угробите этим компанию, то вряд ли кто то даже будет заморачиваться. Максимум штрафа - это очередная премия, которой Вас могут лишить. И то это не так просто, как кажется.
Кстати, заметьте, что NDA не распространяется на взаимодействие с госорганами (налоговая, МВД и т.п.).
А еще есть нормы трудового законодательства и если подписанная Вами бумажка противоречит трудовому законодательству, то юридической силы она лишается.
В общем, хотите работать, готовьтесь подписывать кучу странных бумажек. Их желательно читать, но слишком близко к сердцу принимать не стоит, особенно учитывая, что большинство бумажек автоматически формируется в пакете документов при оформлении сотрудника и никак не зависит от должности этого сотрудника.