Вы рассмотрели возможные причины "со своей колокольни" и сами дали на них ответ. Что показывает Ваш авторитарный (директивный) стиль управления.
Постарайтесь быть ближе к подчинённым, разговаривайте с ними, вникайте в их проблемы. Тогда они сами расскажут - почему они не трекают, а Вы поймёте как это решить.
Сейчас у Вас нет обратной связи.

Суть вопроса в том, что заново проданный номер уже не Ваш. Претензий к оператору быть не может.
Получается остаются правоотношения Вас и информационных сервисов. Если Вы не уведомили сервис о смене способа контакта с Вами (телефонного номера), то это Ваша проблема.

Почему бы и нет? Главное - укажите это в договоре, как подтверждение того, что обе стороны принмают этот способ контроля целостности передаваемых файлов.
В договоре необходимо указать :
- что именно передаётся, с материальной точки зрения. В Вашем случае - указывается перечень файлов, и их основные описательные характеристики;
- как именно передаются файлы (например - на носителе), согласно акта приёма-передачи. Стороны договорились о том, что целостность файлов подтверждается контрольной (хеш) суммой, которая рассчитыватся согласно алгоритма (MD5, SHA и т.д.) применительно к каждому бинарному файлу. Соответственно, в акте приёма-передачи указываете эти контрольные суммы, фразу что принимающая сторона проверила файлы и подтверждает что хеш суммы соответствуют указанным.