vanyamba-electronics

Памяти у контроллера очень мало (не более килобайта), так что если надо больше - цепляйте SD карту

В принципе можно. Для этого нужно написать соответствующий бутлоадер. Стандартный бутлоадер работает с UART, а ethernet модуль связывается через SPI

NTPClient

Скорее всего у вас не DTH22, а DTH11, у него паспортная точность 2 градуса. Ко всему прочему ваш контрольный термометр то же врет. Для тестирования датчиков я использую несколько откалиброванных спиртовых термометров, а не один случайно купленный на рынке. Сравнивать с показаниями термометра в мультиметре не стоит у него погрешность более 2 гр. Погрешности складываются, вот откуда ваши 4 гр.

Вообще измерять температуру с помощью DTH дело не благодарное. Возьмите DS18B20 и будет вам счастье. Если нужно измерять температуру и влажность датчики можно соединить параллельно.

У вас там два реле и замок? Зачем два реле? Почему не 3 или 4?
Выход ардуйни выводите на оптроазвязку. Опторазвязка включает сразу мощное реле, которое коммутирует ваш электромагнит.

Зачем такие сложности? Почему нельзя запитаться от USB?
5В нужно подавать на вывод 5V, на Vin нужно подавать 7-15В, в вашем случае 12В

У вас DTR не подключено, поэтому при компиляции нужно нажать RESET и удерживать до начала загрузки, светодиод L мигает - это нормально, это "дефолтный" скетч, если первый раз, то надо было с Arduino Uno начинать.

Что тут сложного? Просто бери задачу и решай по частям. Тут не 1 библиотеки не нужно использовать. Все отдельные анимации частей очень простые и в рамках css3 анимации. В js тут только запуск из по нужному событию присвоением нужных классов вот и все.

val = analogRead(A0);

Для "взаимодействия" надо знать как подключить USB-кабель. Для программирования - основы С. Для изготовления реальных устройств, особенно уровня выше "помигать светодиодом" или "вывести на экранчик температуру с датчика", весьма желательно знание паяльника и электроники на уровне хотя бы советского радиокружка.

Если серьезно, то не представляю как научиться программированию по ардуино. А вот имея знания именно по программированию их можно успешно применить в устройствах на ардуино, что позволит создать реально интересные и сложные вещи, а не компиляцию из типовых скетчей. Как пример сложной задачи - генератор синуса по принципу DDS чисто на ардуино, без дополнительных специализированных микросхем ;)

Стоит. Но нужно понимать, что Arduino это не только программирование, но и электроника

для старта можешь глянуть уроки джереми на этой же амперке

если ардуина нужна быстро и по цене не важно - то как сказали в амперке, если надо подешевле и время не важно то на али их миллион, и стоят копейки, много раз покупал - хоть и клоны но совместимые, там же можно и датчиков напокупать.

для начала бери не думай arduino uno, потом можешь еще мегу256 взять, или наоборот микро и нано (супер дешевые и миниатюрные). на уно плюс в том что легко можно ставить любые шилды, а на других могут быть нюансы. для изучения все равно количество ног хватит и ее, почти все мануалы также описаны для нее.

amperka.ru/product/matryoshka-z
замечательный набор как раз для новичков, такой же себе приобрел только Y.
wiki.amperka.ru
здесь найдешь много инфы полезной по работе с arduino.

Решение не грамотно.
Указанная вами регулировка не предназначена для регулярного изменения, а только, исключительно, для обшей настойки температуры контуров нагрева. Один раз установили и забыли. Температура ГВ регулируется смесителем, температура в помещении термостатом программатором, который можно приобрести готовый или сделать самостаятельно