1) Синхронизировать базу. Пишем простой баш скрипт, который качает базу с тестового сервера на локальную. Работает ну пару минут, если не магазин на 50к товаров. При новой разработке дак вообще 30 сек выполняется
2) rsync папки bitrix. Первый раз занимает минут 5. При обновлении ядра занимает секунд 30. Запускается пару в месяц
3) rsync публичных папок (upload)
3) Вся разработка только в папке local, которая под гитом.
Все команды можно прописать в одном баш файле и запускать из консоли.