Saboteur

Нет. Неважно как назван рут, это пользователь с UID=0, и у него в любом случае будут ВСЕ права.
Но запретить ему заходить по ssh несложно. Просто пропишите ему пустой пароль и все.
На всякий случай можно даблчекнуть в настройках sshd, что пользователей с пустым паролем не пускают, но по дефолту это и так должно быть отключено

Людей, закончивших такие курсы хорошо берут на работу?

В институтах полно студентов, которые качают рефераты с инета, сдают сессии в последний момент, прогуливают пары. Как вы думаете, студенты, которые закончили институт и получили дипломы - все поголовно разбираются в том, что было в программе?
Тоже самое с курсами. Закончившие курсы - никто. Показавшие свои знания - уже кто-то. Поэтому всем плевать какие курсы или не курсы ты закончил, важно что ты сделал, где программировал.

В институт идут не для того, чтобы стать программистом, а чтобы получить высшее образование. Которое включает в себя много разных направлений.
А программистом можно научиться отдельно. Школа и техникум должны были научить тебя учиться. Найти учебные материалы, документацию, прочитать, разобраться, и заняться практикой.
Если ты не способен учиться самостоятельно, но курсы тоже вряд ли помогут.

а только занимаешься архитектурой, реализациями и тд.

Этим занимается системный архитектор, который уже прошел путь от джуниора до сеньора и возможно тимлида, и занимается лишь архитектурой и самыми сложными задачами.

Собираюсь попробовать использовать линукс под фронт енд разработку.

Зачем?

какой пак программ

Сперва выбираете удобные программы, потом ОС в которых они работают.
Выбирать ОС для разработки фронтенда это немного неправильно.
Фронтент ведь работает не в ОС, а в браузере. Поэтому не так важна ОС, как ваш личный комфорт при работе с паком программ.

Разработку ведут не столько в операционке, сколько в твоем любимом IDE/редакторе.
А вот запускать сайт (бэкенд), в принципе лучше в таком же окружении, в каком он будет крутиться в продакшене.

Совершенно несложно поставить виртуалбокс с линуксом, и деплоить сайт в него. Или купить хостинг и выкладывать туда (я больше предпочитаю локалхост, так как безопаснее, быстрее, проще).

Люди, которые хаят виндовс - просто не умеют им пользоваться. Все основные популярные ОС не просто так популярные, и полны своих достоинств.
Сколько я не общался с хейтерами - практически все аргументы больше касаются того, как люди привыкли работать с компьютером в определенной ОС, и то, что фичи в другой ОС работают иначе не только технически, но и идеологически, они не хотят принимать.

Возможно, есть другие инструменты.

Powershell?

Прочитал не мало информации и вопрос остаётся открытым.

Значит прочитал очень мало информации, раз вопрос остается открытым.
А во время обучения нужно будет прочитать гораздо гораздо больше.

Суть в том, что я не знаю точной последовательности самостоятельного обучения, т.е. что за чем изучать и когда остановиться, а не превратить это в бесконечное обучение.

Разработка это всегда бесконечное обучение. Джуниор - это вообще только начало.
Для понимания что зачем, нужно не читать а писать. В процессе разработки вы будете понимать что я понятия не имею как сделать вот такое. Значит нужно это изучить.

До какого уровня изучать? Изучать всё а после переходить к JavaScript?

Нет такого, чтобы ты изучил на 100% одно, а потом переходишь на другое.
Изучаешь примерный основы, добавляешь другой области. Углубляешься в обе, добавляешь третью, углубляешься уже в три, добавляешь четвертую и так далее.
Осваивая новую технологию, изученное прежде может быть переосмыслено.
Это как алфавит - можно очень быстро изучить 28 или 33 буквы, но чтобы стать Пушкиным нужно писать всю жизнь и постоянно развиваться.

Есть конечно в интернете, за 2017 год, за 2015, что изучать для front-end, но они во первых устарели,

Жутко надоедает вот это "я хочу учить сразу модное и современное".
Нужно понимать, что база и основы не меняются десятилетиями. Отдельные модные современные штуки изучаются весьма быстро, если у вас есть хороший фундамент. А без фундамента вы их изучить не сможете.
Поэтому не стоит вертеть носом. Изучив один фреймворк хотя бы на уровне джуниора, другой изучится в разы быстрее, потому что базовые понятия уже будут известны.
А узкая специализация - это уровень мидера и выше. Поэтому не нужно искать путь попроще и покороче. Из таких очередь на трудоустройство огромная, а адекватного кандидата на джуниора, который за год-два станет мидлом - 1 на 100 или 1 на 1000. Большинство получив первую зарплату перестает развиваться, потому что приходится клепать одно и тоже пачками, чтобы эту зарплату вытянуть, и на учебу уже забивают просто потому что нет времени.
Поэтому не нужно экономить на обучении сейчас - боком выйдет.

большие проекты - слишком абстрактное понятие.
Большие проекты могут поьзоваться обычными маленькими базами данных, без сложностей.
Нужно уточнять какая стоит задача/проблема.

Если просто образование - любая книга по проектированию баз данных дает достаточно теории.
А на практике нельзя работать абстрактно, нужно давать реалистичные вводные.

Так сбросить пароль для root или удалить?
Приведите вывод консоли.
И меня смущает что вы пишете что у вас команда вот такая "passwd [-d] [username]"
прямо так и пишешь?
Может надо
passwd -d root

Но какая цель стоит?

1) Нужно ли понимать как работает компьютер на самом низком уровне? Как кодируются и обрабатываются сигналы в процессоре и как выводится ответ на экран?

Понимать - надо, знать не обязательно. Ну и в узкой специализации зависит от сферы работы. Разработка процессоров, программирование микрокода без этого никак.

2) Нужно ли обязательно знать "исподнюю" языков программирования, то есть как устроен и как работает интерпретатор или компилятор того или иного языка? Где он хранится в программе-обработчике и как взаимодействует с ОС и компьютером в целом?

Программа собственно и взаимодействует в первую очередь с ОС. Вам еще рано задавать подобный вопрос, потому что вы его и задаете неправильно и ответ понятен не будет

3) Нужно ли хорошо знать математику?

"Математику уже затем учить следует, что она ум в порядок приводит" (С) Ломоносов
Подумайте над этой фразой хотя бы минуту, не откидывайте ее как очередную цитатку с пикабу.

4) Нужно ли хорошо знать английский язык?

Неплохо бы. Но можно ограничиться отечественным рынком и отечественной документацией. Будет больно и тяжело.

5) Каким образом лучше учить программирование?

Как дела в школе?
Можешь рассказать первоклассникам как лучше всего учить алгебру, русский язык, историю?
Напиши свои объяснения на бумажке, потом замени слова на программирование и все будет также само.

Необходимо прочитать https://pythonru.com/osnovy/python-print целиком.

С чего начать изучение C# для разработки игр?

Игры, это внезапно тоже программы.
Поэтому начало изучения с# ничем не отличается от любого другого изучения с#.
Берете пару учебников и вперед писать код.

Позже, как изучите основы, и сможете писать простые программки, изучите какой-нибудь игровой движок, как я понимаю Unity будет подходящим.