elkey, такое могут позволить себе только очень большие компании, у которых есть это самое время, и от которых джун не сбежит на первый же оффер +10% к ЗП. Большинству нужна готовая боевая единица, причём ещё вчера.
Or1Eq1, "профессионально" - цены на такси поднимать, когда начинается дождь. Или если у клиента айфон. Так делают самые профессионалистые профессионалы.
Клиент готов заплатить 30 - исполнитель готов сделать за 15 - клиент "ой всё, дорого" -- это непрофессионально со стороны клиента.
Переменные вообще желательно брать в кавычки, чтобы их не разбивало по пробелам, когда это не нужно. Ещё можно проверять код линтером shellcheck, он такое показывает.
Niksak, эйчары должны всё это знать. В некоторых случаях может понадобиться присутствие, чтобы счёт в банке открыть. В иных - с вас может потребоваться ИП. Это важные вопросы, и их следует обсуждать на первом же собеседовании, не дожидаясь офферов.