Конечно ноут.
На случай поломки — держать в запасе тысяч 30, что бы быстро купить новый резервный:)
На случай потери — все данные куда-то сохранять, дропбокс или внешний диск, бакапы-то все равно нужны.
Не обязательно большой ноут брать, если взять ноут с hdmi, то проблема размера дома решается большим монитором, а в дороге все же попроще будет.
Кроме того мы сейчас используем альтернативный вариант, по причине того, что в дороге работать не нужно, а работать в разных местах нужно. Взяли ssd диск, поставили его в бокс с usb3 и на всех точках где приходится работать подняли vmware. Все данные нужные для работы находятся на ssd, взять его с собой легко, скорость вполне приемлимая даже с учетом шифрования.