Клиентское приложение должно работать как внутри локальной сети, так и за её пределами, но при работе в локальной сети хотелось бы отдельно идентифицировать каждое устройство.
Только вот постоянно говорят о SMR (черепичной записи). Что это такое? И влияет ли это как то на скорость и долговечность диска?
Вам, конечно, виднее - но судя по обороту "на даёт доступ в интернет роутеру" я предполагаю, что у самого "устройства" интернет есть.
NTP-сервер микроскопический, никакого ощутимого объёма (если у вас там не считаные мегабайты оперативки, конечно) он не занимает.