Устанавливал битрикс и он запросил date.timezone mbstring.func_overload display_errors и установка спокойно пошла дальше, потом я установил SSL и вот после этого битрикс снова ругается на date.timezone mbstring.func_overload display_errors хотя они стоят так же как стояли, только SSL добавился
location ~ \.php$ {
include snippets/fastcgi-php.conf;
fastcgi_pass unix:/run/php/php7.1-fpm.sock;
fastcgi_param PHP_VALUE date.timezone=Asia/Yekaterinburg;
fastcgi_param PHP_VALUE mbstring.func_overload=1;
fastcgi_param PHP_VALUE display_errors=On;
}