Самое очевидное это Винт или память.Оно даже не столько самое очевидное, сколько единственное, что можно быстро и уверенно проверить в домашних условиях - заменой. Но и то нужно иметь на что менять! Вряд ли Вы будете перепаивать процессор, видеочип, контроллер питания и прочее, даже если кто-то здесь напишет что подозревает отвал кого-нибудь из них.
Контроллер может быть залочен от снятия прошивки и на этом всё закончится.
"Прошивка" - это не текст программы, а скомпилированная программа. Даже если Вы её слили, что с ней делать-то будете? Вам же нужно не условное слово "ухо" в ней найти и на другие три буквы поменять, а изменить её функционал. Соответственно и про ком-порт, блютуз и прочее можно выяснить только после глубокого анализа прошивки. Для этого нужен высокий уровень и опыт программирования данных микроконтроллеров. При условии "знаний по микроконтроллерам нет" вероятность, что Вы справитесь равна нулю. Как учебная или "для забавы" эта задача не подходит совсем.
А вот создавая своё устройство как раз можно получить некоторый объём этих знаний.