Наймите несколько линуксоидов толковых, поспрашивайте на forum.ubuntu.ru, тех, кто согласится.
Хороших курсов по линуксу в России почти нет. А те что есть — не станут обучать ваш саппорт.
В общем, если башенки — то выкиньте — новые такие продаются по 20к. Если стоечное-брендовое, то пробуйте продать на молотках всяких тысяч за 30-40 вместе.
Там ещё при прямых руках можно редактировать шаблоны бумажки, которую можно распечатать к каждому заказу. В итоге продавщица собирала заказ в ShopCMS, печатала бумажку из админки, печатала чек на нужную сумму, цепляла степлером и всё ок.