домен переправляет пакет
Эта фраза столь же осмысленна, как "мясорубка предсказывает будущее".
Домен не может ничего переправлять. Домен - это абстракция, а не физическая сущность.
Устройство обращается к домену
Устройство не может обращаться к домену. Устройство обращается к DNS, чтобы резолвить доменное имя в IP-адрес. Затем устройство обращается к хосту по IP-адресу.
DNS
может отдавать несколько IP-адресов по схеме round robin, т.е. циклически из пула. В случае недоступности хоста это будет
плохой вариант, т.к. DNS не отслеживает доступность и часть клиентов будет всё время стучаться на недоступный хост (они закешируют ответ DNS).
Вариант номер раз: DNS отдаёт клиенту сразу весь пул, клиент сам выбирает адрес из пула, в случае недоступности клиент сам же выбирает другой адрес.
Вариант номер два: кто-то (программа) отслеживает доступность хостов и динамически обновляет пул в DNS.
Вариант номер три: найти хостинг,
гарантирующий обещающий высокий уровень доступности; если один раз за три года оно таки стало недоступно, то можно и руками поправить DNS (лишь бы уведомление о недоступности было).