Довольный Айтишникъ

Как у вас всё сложно:

Приходится еще один договор составлять, прописывать новые.

Все договора делайте бессрочными или на год/три.
Все "допхотелки" оформляйте в рамках Заявка № 001 к договору № 002, Заявка № 002 к договору № 002.
Счет на оплату выставляется на основании заявки, а оплачивается на основании акта выполненных работ.

Ведьмак - хз. А вот "фотошоп" - так зависит от размера файла обрабатываемого. Есть задачи когда 8 гб будет только psd весить.

Ваш вопрос из серии "сколько стоит разместить рекламу на билборде": вы должны понимать, что рекламе нужен просмотр, а просмотр просмотру - рознь.

Билборды могут быть одинаковы по размеру и содержанию, но один будет висеть перед Мэдисон Сквер Гарден в Нью-Йорке, а второй - у входа на колхозный рынок Усть-Каменогорска. И там и там на рекламу смотрят - т.е. есть просмотры - даже одинаковое количество. Так вот, сколько стоит размещение показа рекламы? Сколько платят за ее просмотр? Есть разница?

То же самое с вашим вопросом: если ролик висит на сайте с 100К уникальных посетителей в сутки, то рекламное время стоит дороже, чем если бы вы такой же ролик разместили бы на своем сайте, на который заходят ваши друзья и пару случайных людей в месяц.

Зависит от того чего вы хотите добиться.
Говорят, что лучше учиться водить на машине с механической коробкой передач, а не с автоматической. Потому что в обратном случае, с механикой у вас будут проблемы.

Тут может произойти та же ситуация. Убунта - дружелюбный к новичкам дистрибутив. Созданный для того чтобы и домохозяйка смогла его установить и смотреть ютубчик. Если это может домохозяйка, то даст ли это вам новые навыки?

Тут на самом деле возможны две точки зрения:
1) надо ставить любой линукс, и пытаться дить с ним. Решая постоянно возникаюзие проблемы вы научитесь... делать ваши повседневные задачи в линуксе, ну и приобретёте понимание некоторых линуксовых вещей.
2) надо ставить линукс в виртуальной машине. Это позволит вам проводить более радикальные эксперименты, не боясь угробить сам компьютер. Тут можно уже и не ОС для домохозяек ставить.

Исходя из этого я бы посоветовал вам arch linux. У этого дистирибутива лучшая вики из всех что я видел. Но домохозяйка его уже не установит. Тут надо самостоятельно размечать диск, настраивать монтирование, настраивать сеть и т.д. Благо в вики всё это по шагам расписано.
Сначала попробуйте его в виртуальной машине. Несколько раз настройте по разному - с разными графическими окрежениями, с разными сетевыми менеджерами и т.д.
Сохраняйте получившиеся конфиги. Научитесь их переносить.
Когда почуствуете что уверенно можете воспроизвести полученный результат на новой виртуалке и когда поймёте что вы в состоянии открыть ютубчик, тогда можно помолиться и ставить уже на реальный компьютер.

После такой подготовки у вас будут навыки чтобы работать с большинством других дистрибутивов.

На вашей картинке к удалению отмечены только четыре пакета. 16 для установки, остальное для обновления.

Деньги просто приходят на Ваш личный счёт, а в приложении для самозанятых указываете их как доход от иностранной фирмы. Название можно указать как "Upwork Inc." и наименование услуг тоже на ваше усмотрение. В этом плане все проще, чем у ИП.

Читайте nda. Там иногда бывает дичь типа «сто миллионов долларов за работу у конкурента». И под конкурента попадает половина ит-отрасли.

В целом — ничего страшного, я их уже с десяток подписал за карьеру.