Проц: AMD Ryzen 7 9800X3D - потому что в нём нет бесполезных медленных ядер (ну серьёзно, давайте говорить честно: медленные ядра в десктопном процессоре - костыль и бесполезный маркетинг, а так же проблемы для ПО, несмотря на костыли в винде для этого). 7800X3D тоже вполне нормальная альтернатива.
Охлаждение процессора: про воду забыть - она тут не нужна, обычный двухбашенный кулер вполне справится. Если хочется тишины - то надо сразу брать топовый noctua. При выходе нового сокета noctua обещает прислать бесплатно недостающие переходники (ни разу не пробовал, но в инете пишут, что присылают), а вентиляторы там вообще вечные.
Видеокарта: 5070 от MSI вполне нормальный выбор, а при наличии бюджета можно и Ti или даже сразу 5080 брать. Особенно для игр в 4к.
RAM: не принципиально, в целом все три варианта вполне нормальные, выбирайте по бюджету. 6600+ по частоте и тайминги по-меньше.
ROM: самсунг - топ, 990 PRO - лучший выбор. Intel, cruсial - вполне нормальный выбор.
БП: то, на чём нельзя экономить. SeaSonic - топ, FSP - тоже отличным выбором будет. Остальные фирмы и конкретные модели смотрите и выбирайте по тестам и обзорам. 800-850 Ватт мощности - оптимальный вариант, при условии, что не планируется добавлять вторую видеокарту или ставить 5090. Вот для 5090 - да, нужен уже киловатт. Само собой БП должен быть с запасом примерно в 20-25% по мощности. Ноунейм и всякое другое барахло - не брать.
Корпус: ну, на вкус и цвет - все фломастеры разные. Главное - хорошая продувка и воздушные фильтры. Для тишины есть кулеры noctua. Выбираете несколько моделей на ваш вкус, смотрите обзоры и берёте оптимальную для вас модель. И учитывайте высоту системы охлаждения процессора. Вертикальная установка видеокарты через райзер - тоже вполне нормальная практика, что может улучшить охлаждение видеокарты.