В порядке убывания:

• Бьётся током при очередном взятии клавы в руки после прогулки по дому? Уменьшить количество синтетики, увеличить влажность, "разряжаться" от статического электричества на корпус ПК (если возможно), а не на клаву.
  
• Стационарный ПК постоянно бьётся током? Нет заземления в розетке, в которую включен сетевой фильтр.
  
• Ноутбук постоянно бьётся током? Шнур БП не 3-контактный или см. п. 2.
  

Да, вполне.
Но надо ещё диод (или иной подавитель выбросов) параллельно катушке реле. Диод - катодом к питанию и анодом к коллектору транзистора.

Лучше - меньше. Но если они укладываются в допуск для постоянного напряжения, типично - ±5-10 %, то не сильно страшно.
Кроме того - внутри дисков, как правило, есть свои стабилизаторы.

Про то, что "в школу" и про непонятное число аккумуляторов - уже сказано.

что регулирует отдаваемую сборкой силу тока, плата bms или контроллер?

Контролирует, пропорционально "газу", - контроллер. Но в обоих устройствах есть ограничение максимального тока.

при каких условиях я могу превысить силу тока в 30А без повреждения аккумуляторной сборки?

Ни при каких.

В нагрузке расчитанной на 72v при кратковременной подаче всех 80ти V возрастает ли сила тока на нагрузке?

Зависит от алгоритма работы контроллера [мотора].

Растёт ли потребность в силе тока от кол-ва потребителей?

Да.

почему в розетке [220 В] именно 16А?

Конструктивное ограничение, по перегреву.

Как при одном и том же напряжении сила тока может быть отличной? ...
какие ещё подводные камни есть с силой тока

Закон Ома. Закон Джоуля-Ленца. Правила Кирхгофа.

Для микроконтроллеров - надо знать ещё, как минимум, цифровую и аналоговую электронику. Потому что их программы сильно зависят от аппаратуры.