Описанный вами изначальный диагноз похож на правду. Если жёсткий диск щёлкает головками и останавливает двигатель (перестаёт крутиться) - это вполне похоже на проблемы с головками или поверхностью пластин.
Постоянное ношение винчестера в рюкзаке тоже может быть причиной такой ситуации - в конце концов, не так просто 100% времени контролировать рюкзак на предмет его аккуратного ношения и отсутствия ударов.
Указанная вами микросхема это мост SATA - USB. Сложновато судить о причинах её нагрева дистанционно и с учётом исходной информации, но заочно я бы всё-таки поставил на неисправность блока магнитных головок.
Простая замена платы не поможет, т.к. у вашего диска есть адаптивы - уникальные параметры, которые хранятся в другом чипе (ПЗУ). Без их копирования или перепайки хард работать не будет.
Кроме того, плата этого диска с распаянным ЮСБ. Это довольно бесполезный вариант, т.к. тот самый греющийся мост зарежет практически все возможности нормально работать с HDD.
Нужно либо распаивать САТА на ЮСБ-плате, либо адаптировать плату от аналогичной SATA-модели.
Если вы сомневаетесь в поставленном диагнозе, лучше всего будет обратиться в специализированную компанию за вторым мнением. В адекватных диагностика бесплатна и ни к чему не обязывает.
До этого накопитель не включать, симптомы изменятся вряд ли, а хуже сделать можно.
Как выбрать честную компанию по восстановлению данных в вашем регионе, посмотрите тут:
https://восстановление-данных.рф/ (эта памятка универсальна)
Также обратите внимание, что сервисы широкой специализации, занимающиеся ремонтом компьютеров, телефонов, и т.п. вам не подойдут - с заменой головок они не справятся с вероятностью 98-99%, нужен именно центр восстановления информации.
UPD:
Из другого вашего комментария вижу, что вы пишете об отсутствии видимых запилов на верхнем блине.
Не совсем понятно как вы об этом узнали, но если вы вскрывали 2.5" HDD дома, то это весьма неудачная затея.
Цена на работу с высокой вероятностью теперь будет выше, а шансы на успех или процент восстановленных файлов - как повезёт, но легко могут стать ниже.
