Я вас еще больше запутаю, сказав, что UX (user experience, эмоции, когда пользователю приятно) - это не то же самое, что usability (когда пользователю удобно). Хороший дизайнер должен понимать что-то и в том и в другом, вроде бы это всегда так было. А по поводу названий - это мода. Вот дизайнеры сейчас называют себя UI/UXами, админы в свитерах с оленями - DevOpsами, верстальщики-бутстрапщики называют себя frontend-developerами, а чуваки, пишущие на erlang - просто царями. И никого не парит зачем эти слова были придуманы - в данной ситуации они просто показывают "смотрите какой я крутой".
В крупных компаниях по идее должно существовать разделение труда. Каждая из этих профессий делится уже на более узкие специализации, так в дизайне уже один человек будет думать о том, как что будет выглядеть, второй - как будет удобно, а третий нарисует красивых анимаций для взаимодействия с пользователем.