Sanes

Зависит что вы там делаете. Если в команде есть специалисты выше вас уровнем, то растет. Соответственно и задачи должны быть разнообразные.
На фрилансе ты должен быть готовым специалистом. Время на обучение мало и спросить негде. В отличии от офиса.

В планировщике Cron должно быть задание

* * * * * php /path-to-your-project/artisan schedule:run >> /dev/null 2>&1

Где снежинки означают повторять каждую минуту.

Соберите проект на 2х фреймворках и сравните. Кроме скорости еще надо принять во внимание удобство и затраченное время.

Думаю перейти на Symfony или Laravel (ибо делаю сайты для клиентов и поддерживать сайты иногда приходится уже другим людям и разбираться в чуом коде для них не самое простое дело - хотябы по затратам времени)

Laravel. Без вариантов.

По IP адресу. И это будет не точно. По NS, вероятность такая же.