Sanes

Битрикс конечно. Если вам работать надо, а не страдать с велосипедами. Я бы еще посмотрел CS-Cart.

https://modstore.pro/packages/ecommerce/payandsee

Ничем он не хорошь. Старьё бесперспективное.

обратил внимание что получил адрес x.x.x.151/24

Так проще. Единственное, что может быть (если хостер особо не заморачивался), то шум в эфире и захват свободных IP.

Включите интеграцию в настройках. Должны подтянуться. Но не факт.
У ms2Gallery свой источник файлов со своими настройками. Посмотрите документацию, там была загрузка через API.

Прямо пропорциональная качеству сайта. Если из вас продавец плохой, то блог нужен.
У меня была отдача, когда готовыми решениями делился. Т.е. от вас нукжен продукт.

Для Wordpress попадался плагин с конструктором зала. Вообще такие вещи лучше делать индивидуально.

На хостинге, как правило ресурсов больше, чем на VDS. Другое дело, что хостер может вас попросить, если нагрузка постоянная. Если небольшими всплесками, то хостинг будет предпочтительней.
Оптимизацию надо всегда начинать с приложения, т.е. Wordpress.

Режимов работы PHP много. Изучайте каждый.
Я лично предпочитаю Nginx+Apache+PHP-FPM.
Есть еще без апач, там только PHP-FPM, есть с апач. Там и режим mpm-itk и mod_ruid2 и CGI/FastCGI.
Самый кривой и неправильный Apache Prefork mod_php

Делайте тиражное решение и делитесь.

Все более или менее стоящие системы вы перечислили. В том, что вас хотят хоть как-то идентифицировать ничего плохого нет. Вы же не мошенник?

Программист, способный написать приличную CMS обычно такие вопросы не задаёт.
Отсюда вывод: найдите нормального программиста.

Реально. Но я бы пожалел пользоватей по возможности. Локальная рабочая станция всегда лучше.

https://www.mail-tester.com/

ISPmanager+Billmanager
ISPman можно обойтись Lite версией на первое время, чем-то даже лучше будет.

Для Wordpress хорошо подходит Plesk. Но там немного запутано. Да и стоит он дорого.

Про Hopebilling, Vesta, Brainy и прочее барахло забудьте.

Вроде можно встать на учет в другом регионе, который в списке подопытных.
Ходят слухи, что в сентябре должны везде запустить. Это уже от местных властей зависит.

Themeforest. Правда, как по мне, они там одинаковые.

Не знаю, как 23гб, а больше 10Гб через ISPman я заливал. Закачайте на сервер и панеле выберете локальный импорт. За процессом можно понаблюдать в phpmyadmin.

Можно сразу комбайн поставить типа Zentyal или ClearOS. Или обойтись какой-нибудь хостинговой панелью, выпилив от туда ненужные модули.
Беслатный почтовый сервер честно говоря не встречал, так, чтобы вам с конфигами сильно не страдать.

Evolution CMS и October CMS из более или менее известных.