Так как я новичок, то хотел бы узнать от опытных программистов, чем же так плохи C++ Builder и Delphi?
Потому что это настолько дремучее творение, что его нужно
забыть как страшный сон! ;-)
Последнее выдающееся творение от Borland был Borland C ... 3.1, если не запамятовал, ещё под MS-DOS. Но это начало 90-х годов. И там был действительно выдающийся (по тем годам) компилятор и IDE.
Но сразу после этого вся команда разработчиков компиляторов Borland, во главе с Кэтрин Йенсен, ушли в созданную фирму TopSpeed развивать язык Modula-2 Н.Вирта.
А от Borland уже тогда осталось одно звучащее название ... обёртка.
Delphi был уродцем уже на момент его создания.