Некит Медведев

посмотри любой 3d редактор пивот это точка относительно которой происходят трансформации и её для удобства можно поместить например в угол, чтоб приставить весь объект, за этот угол, к другой точке. Или использовать как ось для поворота. А центр, это центр. Отличный инструмент для создания карт.

Как вариант, ниже камеры сделать триггер. Если в триггер попадают объекты, уничтожаются, а сверху создаются новые. Допустим все объекты кубические, тогда можно сделать процедурную генерацию на основе клеточных автоматов, задать такие правила, что-бы у игрока всегда был путь прохождения. Так-же для оптимизации, можно сделать пул блоков(максимальное их количество на экране) и не уничтожать/создавать, а активировать/дезактивировать. Это будет происходить быстрее. Движение блоков, желательно прописывать в FixUpdate и делать фиксированный сдвиг для всех объектов.
Триггер под камерой нужно делать с учётом этого сдвига, чтоб блоки не его перепрыгнули. Или рассчитывать по высоте экрана и скорости движения.

это может повлиять на рендер, может спровоцировать баги, дать путь для спидранеров и тд...

fixedupdate пробовал?
Когда ты нажимаешь пробел, вектор силы не зависит от update, но после первого тика уже идёт обработка без учёта deltaTime(действие скрипта заканчивается и следующая позиция рассчитывается движком в обычном режиме)

можешь задать граничное значение для данного типа переменной(больше или меньше, всёравно не сможешь).

Можно создать пул объектов и не уничтожать их(создание и уничтожение, затратные операции), а дезактивировать, когда понадобятся, переместить в нужное место и активировать снова. Довольно часто так делают со снарядами.