Farawa

Мб несколько материалов на объекте или несколько объектов, и, соответственно, несколько материалов

Отслеживаешь нажатие и окончание удержания, в начале запускаешь, в конце выключатель, если 3д объект, то с рейкастом придумывай что-то, если ui, то IPointerDownHandler и up по аналогии

Z ось попробуй

Через формат .fbx

Про сравнение v2 и v3, гугли приведение типов, если в кратце, пишешь (Vector2) перед v3 и он становится v2.
Про сравнение всего массива, гугли циклы, например

for(int i=0;i<GlobalData.Objects.count;i++)
{
Сюда твое условие, но вместо нуля i
}

Так же полезная, но по началу не понятная штука Linq - по сути это запросы как в СУБД, только для массивов:

var selectedList = GlobalData.Objects.Where(x=>x.transform.position == pos).ToList();

В selectedList будут все объекты с позицией == pos

Просто убери "transform.position +"

Сделать область триггер на персонаже, при столкновениях проверять тег или слой на то, препятствие это или нет

Используй коллайдеры и ontriggerenter/oncollisionenter

Стрелять лучом из персонажа в направлении камеры изначальной заданной длиной, если луч попал в окружение, то брать точку чуть ближе и ставить туда камеру, гугли Physics.Raycast

Скорее всего не добавил скрипт на объект, иначе должно выводиться хоть что-то

Делай рейкаст по краям экрана, сдвигай ещё на размер коллайдера за экран и готово

Просто для свайпов использовать input.mousebuttondown .up и .mouseposition

Через некоторое время это читай про coroutine, а по поводу цвета это либо выключить, либо альфа канал text.color.a

PlayerPrefs, ScriptableObjects, сохранять на каком-нибудь сервере

https://docs.unity3d.com/Manual/editor-CustomEdito...
делаешь в эдитор скрипте свич, в котором выбираешь какие поля отрисовывать для каждого оружия

не используй json из юнити, используй newtonsoft
https://github.com/jilleJr/Newtonsoft.Json-for-Unity