ставишь несколько "дисковых полок", собираешь raid програмный на mdadm
либо 1 сервак с кучей дисков - тебе по идее понадобится минимум 10шт...
ставишь сервер, монтируешь хранилки - по хар я хз, т.к. не ясно какой у тебя доступ туда из вне
наверняка понадобится какая то оптимизация \ кэш на ssd - если это что то типа некстклауд - БД явно надо хранить на ssd
не забываешь поставить отдельный сервер под бэкапы