Если не стоит автоформатирования - ничего не затрется
Да, можно так сделать, наверно. Зависит от nvr и его настроек. По идее когда вернете старый диск - nvr автоматом продолжит перезапись))
Подключите к пк да просмотрите. Как вариант. Но лучше конечно просто по сети сгрузить нужные записи