Как усложнить жизнь провайдеру
Никак. Усложнялка не выросла :) Провайдер как писал твой трафик, так и будет писать. Тот факт, что он шифрованный - тебе же хуже. Goodbye DPI уже работает далеко не всегда и не везде - средства блокировок тоже совершенствуются.
Уже одного факта, что у тебя не провайдерский DNS, а какой-то там "надежный" используется - тебя уже выделяет из толпы.
А когда к тебе придут - расскажешь все сам. Потому что я так полагаю, с органами дел до сих пор не имел и понятия не имеешь, что ломать будут вовсе не шифрование :)