ummahusla

По пунктам:

Почему в университете стало популярней разрабатывать сайты, ежели учить C++ и писать "толстые" клиенты.

Потому что скриптовые языки дают существенно бОльшую скорость разработки чем C++ что собственно является главным аргументом. Разработчики стоят дороже железа условно.
С++ остается в каких-то узко-специфических задачах со сложной математикой где производительности скриптовых языков не хватает. Писать на C++ интерфейс не актуально года с 2000 пожалуй что.

Когда произошла точка перелома, что "тонкие" клиенты теперь популярней и почему? Хотя ведь мобильные приложения, это ведь тоже "толстый" клиент

И мобильное приложение, и фронт сайта - могут быть и тонким и толстым клиентом, зависит от конкретного проекта.
Это всегда баланс между бизнес-хотелками и затратами.
Толстый клиент - лучше отзывчивость интерфейса, можно вынести часть нагрузки на железо клиента, дороже поддерживать (дорогие ios/android/angular/... разработчики, специфические проблемы синхронизации данных).
Тонкий клиент - все наоборот :)

UPD Если трактовать вопрос в стиле "почему веб более популярен чем десктоп":
1. Как показывает практика любой софт который физически крутится у пользователя можно взломать и получить бесплатно. Если софт не лежит на торентах - скорее всего он никому не нужен.
2. Многие сервисы сейчас продаются по модели ежемесячной-ежегодной подписки - это даёт существенно лучшие экономические показатели чем продажа платных обновлений.
3. Интернет становится все более доступным и по географии и по $, все более быстрым.

Все это делает модель SAAS и её наследников весьма привлекательным.
Я бы сказал так - сейчас нужны какие-то ОЧЕНЬ веские причины не использовать SAAS.

Чем Codecanyon на той же площадке не подходит?

Пример №1
Вы являйтесь ИП в юрисдикции РФ. Ваш подрядчик тоже ИП в РФ.
Что делать: подписывайте договор на оказание услуги, например, Вы платите 5 т.р. за разработку дизайна.
Расходы: пересылка конверта с документами в адрес Вашего подрядчика, который будет рисовать дизайн
Налоги: нет

Пример №2
Вы являйтесь ИП в юрисдикции РФ. Ваш подрядчик физическое лицо в РФ.
Что делать: подписывается гражданко-правовой договор(часто Вы можете встретить сокращение ГПХ - гражданско-правового характера). Он будет точно таким же как договор между ИП, только в качестве исполнителя в нем указано физ.лицо.
Первое что необходимо помнить при оформлении договора подряда с физ.лицом - коные договора должен быть четко определен, например, "...Исполнитель обязазуется нарисовать Заказчику дизайн-макет сайта кулинарной тематики и предоставить его до 25.10.2016". Ни в коем случае не должно быть указано выполнение какие-либо переодических действий, например, "...Исполнитель обязуется выполнять работы по разработке дизайн-макетов сайтов, в течении 10 дней с момента поступления запроса от Заказчика..." Это уже будет являться трудовым договором, а это уже отдельная тема.
Расходы: пересылка договора подрядчику + пересылка отчетов в ФНС и ПФР
Условие: Пусть 5 000 рублей это сумма, за которую работает Ваш подрядчик.
Налоги:

1. 13% - налог на доходы физ.лиц
   
2. 22% - взнос в Пенсионный фонд
   
3. 5,1% - взнос в фонд Обязательного мед.страхования
   

Расчет:

1. 5 000 - 13% = 4350 - столько получит на карточку Ваш исполнитель
   
2. 5 000 - 87% = 650 - это 13% НДФЛ
   
3. 5 000 + 22% = 1100 - в Пенсионный фонд
   
4. 5 000 + 5.1% = 255 - на медицину
   

Итог: Ваш подрядчик получает 4350 рублей. Бюджет РФ получает с этого 1975 рублей. Суммарно Вы заплатите 6325 рублей
Отчеты: в Пенсионный фонд(если не ошибаюсь форма РСВ-1) и в ФНС. В ПФР отчет должен быть отправлен в конце месяца, хотя могу ошибаться. Для наемных сотрудников на трудовом договоре РСВ-1 точно ежемесячно предоставляется. Для людей на договорах подряда точно не скажу, спрашивайте в своем ПФР. В ФНС отчет раз в год до 01.04 должен быть предоставлен.

Пример №3
Вы являйтесь ИП в юрисдикции РФ. Ваш подрядчик физическое лицо вне юрисдикции РФ
Что делать: ежайте в эту самую другую юрисдикцию, открывайте там филиал/представительство и работаете по законам той страны. Деньги сначала со своего ИП кидайте на представительство, а потом с него уже Вашим наемным людям. И да, еще Вас ждет с распростертыми объятиями валютный контроль банка и ФНС внешние операцияии с аффилированными иностранными компаниями любит под микроскопом рассматривать.
Налоги: не знаю, сильно зависит от страны назначения.

Пример №4
Вы являйтесь ИП в юрисдикции РФ. Ваш подрядчик ИП/юр.лицо вне юрисдикции РФ
Что делать: идти в банк и узнавать что такое валютный контроль, что надо заполнять, сколько это идет и т.д. Точно нужен будет счет в иностранной валюте. Вроде бы, но могу ошибаться, еще нужно будет регистрироваться на таможне, даже если Вы физически через границу ничего перемещать не собирайтесь(тут могу ошибаться).

Вывод.
Оцените объем работы, которую Вы хотите сами аутсорсить и либо найдите веб-студию, которой будите аутсорсить и получать от них все документы либо возьмите себе в штат человека, который будет все это делать.

Ознакомьтесь более внимательно с гайдами от гугла. В "Clearance" как раз говорится о том, что размер самой иконки 24dp, а Touch target 48dp. Поэтому от вас требуется иконка 24dp под разные разрешения, а программист уже сам сделает отступы по 12dp со всех сторон:

<ImageView
  android:id="@+id/iсon"
  android:layout_width="24dp"
  android:layout_height="24dp"
  android:padding="12dp" // отступы по краям
  android:src="@drawable/ic_search_white_24dp" 
/>

Вообще, рекомендуется использовать стандартные гугловские иконки, если это возможно. В вашем случае лучше так и сделать. Зайдите на гугловский сайт, либо на materialdesignicons.com и скачайте архив с этой иконкой для разных разрешений. В результате у вас получится 5 папок со всеми нужными иконками, которые вы передадите программисту.

Если же вы не нашли подходящую иконку, то можете обратиться к восхитительному ресурсу. Загружаете свою иконку для максимального расширения (xxxhdpi) размером 96х96 px. На выходе получите 5 иконок, которые уже лежат в нужных папках.

Таким образом, вы предоставите программисту все необходимые иконки на блюдечке с голубой каемочкой, и он не будет вас материть.

И еще, как мне кажется, вы делаете неправильно, когда режете иконку прямо вместе с фоном. Более разумно передавать иконку с прозрачным фоном, а цвет самой иконки сделать белым. Потому что в случае изменения цветовой схемы приложения, придется перерисовывать все иконки (менять их фон или цвет). В коде же можно будет добавить пару строк:

<ImageView
...
android:tint="@color/my_color_icon" // цвет иконки
android:background="@color/my_color_icon_background" // цвет фона иконки
/>
/>

На бэкенде: делаете rest-api с помощью Laravel.
На фронтенде: берете реакт + редакс и разрабатываете приложение, которое будет общаться бэком через АПИ.

Администрировать - нет. В нормальных компаниях это делают отдельные люди, хотя бы по соображениям безопасности.

Пользоваться консолью на уровне "скопировать файл / запустить скрипт", уметь отредактировать crontab, знать чем хардлинк отличается от софтлинка итд - да.
Но не надо называть это администрированием.

https://github.com/zualex/devmap
images.vfl.ru/ii/1466366676/e324255d/13079149.png
www.webdesigndegreecenter.org/learn-to-code

это san francisco monospaced
оказывается apple не разрешает его использовать, поэтому его трудно найти