1. Если работать по фикс прайс заказам с помощью агенств - каким образом можно осуществить такую схему, чтобы никто никого не видел ?
Такая схема может работать только по Fix price. Если я не ошибаюсь (пусть меня поправят другие), то вы можете создать просто Agency с одним сотрудником - вами. То что за вами стоит команда из 6 человек никому не интересно, вы уже Агенство и вы не обязаны добавлять всех своих сотрудников в Upwork
(насколько я знаю).
Вопрос в том, чтобы убедить заказчика, что у вас есть достаточная команда. Мне кажется вашего портфолио уже достаточно, остальное за вашим искусством переговоров.
2. Имеет ли смысл использовать заранее созданные noname профили (логины и пароли к ним будут у меня) просто чтобы для видимости наполнить агенство разработчиками ?
Вот это точно запрещено и не стоит этим заниматься, все равно не сможете поддерживать профили в актуальном состоянии. Также если Upwork заметит это, то у вас запросят множество документов на каждого сотрудника, которые вы вряд ли сможете предоставить, в итоге вас заблокируют и деньги на счет вам не вернут и с повторной регистрацией у вас тоже возникнут проблемы.
3. Если работать по часовой ставке - можно ли сделать так, чтобы разработчики не видели ставку по которой мы работаем ?
К сожалению, нет, Upwork в этом смысле слишком прозрачен, меня это тоже иногда печалит, но сделать с этим вы ничего не можете.
4. Если навскидку - насколько сложно (по времени и в кол-ве выполненных проектов) можно будет получить первый заказ объемом от 3000 - 5000 $ ?
Тут вообще как повезет, если круто заполните профиль и будете хорошо вести переговоры, то можете хоть на первый день получить, а можете через 2 месяца, это как игра в рулетку. Демпинговать вначале я не рекомендую, как и соревноваться с индусами, это добавит вам дешевый заказ в профиль и на эту цену будут ориентироваться заказчики в будущем, оценивая ваш уровень. Можете сами себя загнать в low-price сегмент, если вы там не планируете работать, то даже не начинайте.