Ну, я стажерам в качестве тестов даю реальные задачи. Выполненные задачи. Так проще сравнивать и обьяснять как надо было. Использовать тестовый код в продакшн мало кто будет.
Т.е представь, что это надо либо весь бизнес делать на бесплатной работе собеседуемых, либо ничего.
Нет такого в it компаниях, где хотя бы пяток разработчиков, чтобы кто-то встал и сказал, о, заебок, нам сверстали страничку нахаляву, василич, отдыхай сегодня!
Вёрстку стороннюю надо ещё долго под проект подгонять, так что чаще проще самому сверстать.
Я лично никогда не отказывался от тестовых, и даже если меня брали, идеально выполненное тестовое, всё равно отправлялось в корзину, по причинам выше.