Сам изучаю Python, а именно машинное обучение, очень нравится именно эта сфера.
Покажите любой Ваш проект, реализованный с использованием НС.
Простая задача: создать самообучающегося бота для игры в "крестики-нолики".
Как только Вы сможете решать задачи направленные на оптимизацию бизнеса через создание верного алгоритма (нейросети), язык программирования будет Вам уже не особо нужен.