Конечно все зависит от того, в какие игры в итоге собираетесь на компьютере играть.
Если утверждение «i3 не грузит видюху и на половину» проверено опытным путём, то замена имеет некоторый смысл, но только в случае если указанный i7 уже имеется на руках, либо есть возможность очень выгодно его купить. Иначе для серьезных игр не уверен что стоит заморачиваться. GT 720m игровой картой никак не назовёшь