Скажите, как работает кнопка запуска на корпусе пк? Она является переключением питания или как?
Нет. Материнская плата все время под питанием. Кнопка замыкает контакт на материнке, подавая сигнал включения, логика запрограммирована во всех материнках, поддерживающих ACPI. В древних материнках (до 2000-х) кнопки питания не было, был обычный тумблер - он переключал питание.
Хочу сделать запуск машин без физического присутствия кнопки на нескольких машинах.
Почитайте wake-on-LAN - сейчас это встроенно в 99% материнок, не нужно ничего делать физически, просто настроить.