Можно и нужно использовать HDD WD Red для музыки, фото и фильмов.
Для этого он и предназначен.
Для игр - тут ситуация неоднозначная, надо смотреть конкретно.
HDD вообще лучше использовать для холодной информации - которая используется не часто, а если используется, то преобладает последовательное чтение и запись.
Конкретно модель HDD WD Red предназначена для хранилищ данных.
А вот для горячей информации - которая используется постоянно, и где преобладают в основном операции случайного чтения и записи мелкими блоками лучше использовать SSD.
Например поставить систему на WD Red явно не лучшая идея.
В общем если у вас игра очень плотно работает с диском в плане обмена мелкими блоками - лучше ее на SSD положить, если игра не критична к скорости диска, сойдет любой HDD.