Один менеджер — 50% рабочего дня.
Больше 50% мало какой нормальный человек может работать. Всё равно перекуры, паузы, пасьянсы, новости, соцсети, с обеда на 15 минут опоздал.
Так что нагрузка от хлопотности проектов — в ином и ассистентов менеджеру приставить бы. Других же может вести охапку и не чувствовать себя запаренным.
Как оценивать хлопотность? Ну как-то создайте метрику. Например стоимость проекта, умноженная на количество вовлечённых. Понимаю, что цифра с потолка. Может формула будет выглядеть по другому.
Но, с одной стороны ему мониторить всех вовлечённых, с другой профакапить дорогой проект дороговато станет.