Если бы киловаттный БП постоянно жрал киловатт - он был грелся как утюг.
Вот утюг постоянно потребляет свою мощь - и сам ее рассеивает, оттого такой и горячий :)
А БП выдает столько, сколько нужно в данный момент системе. Хотя рассчитывают его по пиковой мощности потребления, потому что если он ее не будет вытягивать - опа, баги, перезагрузки, косяки...