Была в моей практике одна компания, где реально с секундомером следили за наличием сотрудников на рабочем месте. С другой стороны, это никак не мешало делать перерывы на кофе. Продуктивность работы при этом была очень низкая.
В целом в нормальных компаниях смотрят на решаемый объем задач и иногда на примерное соблюдение 40-часовой рабочей недели. За точным соблюдением графика обычно следят только с одной целью - оштрафовать за нарушение графика (снизить премию). Ну и есть редкие исключения для поддержки, когда в рабочее время нужно оперативно отвечать на звонки, и то для таких сотрудников часто делается переадресация на мобильный телефон, чтобы не привязывать работника к креслу.
В общем, практика поминутного контроля времени работы сотрудников обычно говорит о низком уровне менеджмента. Привыкнуть можно, но зачем, когда в большинстве компаний условия гораздо лучше?