Можно подтверждать свою квалификацию не проектами, а опенсорсными инструментами. Какие-нибудь маленькие утилитки, реализации паттернов, часто используемые скрипты в один файл, которые были написаны давным давно для себя и применяются из личного арсенала в рабочих проектах(да пусть там будет хоть SoundManager, главное, чтобы красиво и с продуманным интерфейсом). Во избежание недопониманий будет лучше, чтобы на момент применения в коммерческих проектах они были опубликованы под соотв лицензией, и заказчик не был против использования этого кода в проекте(с чего бы)
